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Gateau Mi-Cuit
Question :
Vous connaissez vous ce qu'est un gateau mi-cuit.
Cela veut il dire qu'il a partie cru et une partie cuite, ou que tout le gateau est cuit à moitié ...
Et oui on se pose de sacré question dans ma boite !!!
J'en fait donc profiter mes amis skipasseurs ...
Je compte sur vos réponses ...
Vous connaissez vous ce qu'est un gateau mi-cuit.
Cela veut il dire qu'il a partie cru et une partie cuite, ou que tout le gateau est cuit à moitié ...
Et oui on se pose de sacré question dans ma boite !!!
J'en fait donc profiter mes amis skipasseurs ...
Je compte sur vos réponses ...
Dans certains resto, ça s'appelle des Amadéus.
Le principe est simple, tu fait cuire un gateau normal, mais la cuisson n'est pas amenée à son terme.
En gros, le coeur est fondant (presque de la pâte à gâteau crue) et tout le tour est cuît comme un gâteau normal.
Le principe est simple, tu fait cuire un gateau normal, mais la cuisson n'est pas amenée à son terme.
En gros, le coeur est fondant (presque de la pâte à gâteau crue) et tout le tour est cuît comme un gâteau normal.
Moi je pencherais aussi pour le fait que ce soit un gateau à moitié cuit.
Il faut demander à ban10 quand il passera sur le chat !!!
Il faut demander à ban10 quand il passera sur le chat !!!
comme ça c'est plus pratique pour vomir
Je confirme ce que dit Avrel... mi-cuit c'est mi-cuit (temps de cuisson pas à son terme donc coeur moelleux et exterieur cuit).
Droogies : 
Les mi-cuits au chocolat, c'est une tuerie quand c'est bien fait...
C'est servi chaud, l'extérieur est cuit, le coeur est fondant... que du bonheur!!! servi avec une boule de glace à la vanille, j'adore!
C'est servi chaud, l'extérieur est cuit, le coeur est fondant... que du bonheur!!! servi avec une boule de glace à la vanille, j'adore!
c'est pas mi cuit parce que le temps de cuisson est insuffisant c'est mi cuit parce que c'est fait expres donc le temps de cuisson est normal...
cece_in_oz (23 septembre 2005 14 h 00) disait:
Les mi-cuits au chocolat, c'est une tuerie quand c'est bien fait...
C'est servi chaud, l'extérieur est cuit, le coeur est fondant... que du bonheur!!! servi avec une boule de glace à la vanille, j'adore!
Ca s'appelle pas un fondant au chocolat ?
d'ailleurs personne n'a une recette de fondant au chocolat??
jeanbernard (23 septembre 2005 14 h 03) disait:
cece_in_oz (23 septembre 2005 14 h 00) disait:
Les mi-cuits au chocolat, c'est une tuerie quand c'est bien fait...
C'est servi chaud, l'extérieur est cuit, le coeur est fondant... que du bonheur!!! servi avec une boule de glace à la vanille, j'adore!
Ca s'appelle pas un fondant au chocolat ?
Non c'est pas pareil... le fondant, il est quand même un peu cuit, il fond un peu ,c'est tout...
mayotte, j'ai une recette super simple et impossible à rater... je te la maile à l'occas si tu m'envoies ton adresse mail!
héhéhé... une petite recette de fondants au chocolat
Voili, voilou, suffit de demander.... alors par contre c'est pour une grosse quantité (environ une quinzaine de petits fondants)
400g de sucre
12 Oeufs
400g de chocolat
250g de beurre
Alors de mémoire...
Faire fondre le beurre et le chocolat
Mélanger
Incorporer le sucre
Mélanger
Incorporer les oeufs
Melanger
Mettre un peu de beurre fondu dans des petits moules en aluminium, farinez ensuite les moules
Mettre la pate dans les moules et passez quatre minutes dans le four à pizzas (et oui c'était en resto) mais testé à la maison, six minutes dans un four très chaud ca passe bien....
Voili, voilou....
Voili, voilou, suffit de demander.... alors par contre c'est pour une grosse quantité (environ une quinzaine de petits fondants)
400g de sucre
12 Oeufs
400g de chocolat
250g de beurre
Alors de mémoire...
Faire fondre le beurre et le chocolat
Mélanger
Incorporer le sucre
Mélanger
Incorporer les oeufs
Melanger
Mettre un peu de beurre fondu dans des petits moules en aluminium, farinez ensuite les moules
Mettre la pate dans les moules et passez quatre minutes dans le four à pizzas (et oui c'était en resto) mais testé à la maison, six minutes dans un four très chaud ca passe bien....
Voili, voilou....
Moi, j'en ai une autre qui est encore lus simple, pour les mi-cuits au chocolat,
Tu vas chez Picard, t'en achètes 3 ou 4 boites, tu fait chauffer ton four, tu les fout dedans pendant une vingtaine de minute, et zou....
Tu vas chez Picard, t'en achètes 3 ou 4 boites, tu fait chauffer ton four, tu les fout dedans pendant une vingtaine de minute, et zou....
Mmmm...je pense qu'un "mi-cuit" ne peut être que moitié bon. non ?
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par exemple, le fondant au chocolat et ses vriantes:
http://www.marmiton.org/recettes/recherche_ok.cfm?criteria=fondant+au+chocolat&startr=1
http://www.marmiton.org/recettes/recherche_ok.cfm?criteria=fondant+au+chocolat&startr=1
allez chez Picard, leur fondant au chocolat est excellent et pratique quand on a des invités surprise!!!
impossible de garder un fondant au chocolat en prevision d'invités surprise, chaque fois que j'ouvivrirai le frigo je le verrais me suplier, "mange mouaaaa mange mouaaaa"
donc planquer la boîte au fond du congélateur...
mayotte (23 septembre 2005 14 h 11) disait:
d'ailleurs personne n'a une recette de fondant au chocolat??
Rooooh, c'est trop zentil
l'homme au sourire colgate disait:Rooooh, c'est trop zentil
seraisse un appel?????
mayotte (23 septembre 2005 23 h 51) disait:
seraisse un appel?????
damned, t'aurais pas fait des études dans le genre psycho toi?
mayotte (23 septembre 2005 14 h 11) disait:
d'ailleurs personne n'a une recette de fondant au chocolat??
Faut pas chercher plus loin que les Carnet Skipass :
une_ange et son fondant au chocolat
merci pour les recettes
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9 commentaires
