Gateau Mi-Cuit

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inscrit le 01/12/03
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Le 22 sep 2005 - 17:24

Question :
Vous connaissez vous ce qu'est un gateau mi-cuit.
Cela veut il dire qu'il a partie cru et une partie cuite, ou que tout le gateau est cuit à moitié ...

Et oui on se pose de sacré question dans ma boite !!!

J'en fait donc profiter mes amis skipasseurs ...

Je compte sur vos réponses ...

Avrelbdsescg

inscrit le 05/11/03
72 sujets, 1909 messages

Le 22 sep 2005 - 17:27

Dans certains resto, ça s'appelle des Amadéus.

Le principe est simple, tu fait cuire un gateau normal, mais la cuisson n'est pas amenée à son terme.

En gros, le coeur est fondant (presque de la pâte à gâteau crue) et tout le tour est cuît comme un gâteau normal.

Lily

inscrit le 03/03/03
54 sujets, 9096 messages

Le 22 sep 2005 - 17:32

Moi je pencherais aussi pour le fait que ce soit un gateau à moitié cuit.

Il faut demander à ban10 quand il passera sur le chat !!!

droogies

inscrit le 06/04/03
98 sujets, 5126 messages

Le 22 sep 2005 - 17:33

comme ça c'est plus pratique pour vomir

leio

inscrit le 12/08/03
51 sujets, 2612 messages

Le 22 sep 2005 - 17:34

Je confirme ce que dit Avrel... mi-cuit c'est mi-cuit (temps de cuisson pas à son terme donc coeur moelleux et exterieur cuit).

Alex le Strasbourgeois

inscrit le 01/12/03
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Le 22 sep 2005 - 17:53

Droogies : :-)

cece_in_oz

inscrit le 18/10/04
12 sujets, 2038 messages

Le 23 sep 2005 - 14:00

Les mi-cuits au chocolat, c'est une tuerie quand c'est bien fait...

C'est servi chaud, l'extérieur est cuit, le coeur est fondant... que du bonheur!!! servi avec une boule de glace à la vanille, j'adore!

trlc

inscrit le 23/12/04
0 sujets, 2442 messages

Le 23 sep 2005 - 14:02

c'est pas mi cuit parce que le temps de cuisson est insuffisant c'est mi cuit parce que c'est fait expres donc le temps de cuisson est normal...

jeanbernard

inscrit le 08/10/01
12 sujets, 1434 messages

Le 23 sep 2005 - 14:03

cece_in_oz (23 septembre 2005 14 h 00) disait:

Les mi-cuits au chocolat, c'est une tuerie quand c'est bien fait...

C'est servi chaud, l'extérieur est cuit, le coeur est fondant... que du bonheur!!! servi avec une boule de glace à la vanille, j'adore!

Ca s'appelle pas un fondant au chocolat ?

mayotte

inscrit le 24/11/04
15 sujets, 262 messages

Le 23 sep 2005 - 14:11

d'ailleurs personne n'a une recette de fondant au chocolat??

cece_in_oz

inscrit le 18/10/04
12 sujets, 2038 messages

Le 23 sep 2005 - 14:18

jeanbernard (23 septembre 2005 14 h 03) disait:

cece_in_oz (23 septembre 2005 14 h 00) disait:

Les mi-cuits au chocolat, c'est une tuerie quand c'est bien fait...

C'est servi chaud, l'extérieur est cuit, le coeur est fondant... que du bonheur!!! servi avec une boule de glace à la vanille, j'adore!

Ca s'appelle pas un fondant au chocolat ?

Non c'est pas pareil... le fondant, il est quand même un peu cuit, il fond un peu ,c'est tout...

mayotte, j'ai une recette super simple et impossible à rater... je te la maile à l'occas si tu m'envoies ton adresse mail!

AsDeCaro

inscrit le 14/09/03
45 sujets, 633 messages

Le 23 sep 2005 - 14:24

héhéhé... une petite recette de fondants au chocolat:d:d:d

Voili, voilou, suffit de demander.... alors par contre c'est pour une grosse quantité (environ une quinzaine de petits fondants)

400g de sucre
12 Oeufs
400g de chocolat
250g de beurre

Alors de mémoire...

Faire fondre le beurre et le chocolat
Mélanger
Incorporer le sucre
Mélanger
Incorporer les oeufs
Melanger

Mettre un peu de beurre fondu dans des petits moules en aluminium, farinez ensuite les moules

Mettre la pate dans les moules et passez quatre minutes dans le four à pizzas (et oui c'était en resto) mais testé à la maison, six minutes dans un four très chaud ca passe bien....

Voili, voilou....

Tartifletteforever

inscrit le 25/11/02
91 sujets, 1821 messages

Le 23 sep 2005 - 15:32

Moi, j'en ai une autre qui est encore lus simple, pour les mi-cuits au chocolat,
Tu vas chez Picard, t'en achètes 3 ou 4 boites, tu fait chauffer ton four, tu les fout dedans pendant une vingtaine de minute, et zou....

Da goggle

inscrit le 24/11/01
83 sujets, 2592 messages

Le 23 sep 2005 - 15:36

Mmmm...je pense qu'un "mi-cuit" ne peut être que moitié bon. non ?

-->[ ]

krakoukas

inscrit le 14/11/03
182 sujets, 6057 messages

Le 23 sep 2005 - 18:58

le meilleur site de boustifaille.

http://www.marmiton.org/general/home.cfm

krakoukas

inscrit le 14/11/03
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Le 23 sep 2005 - 19:01

par exemple, le fondant au chocolat et ses vriantes:

http://www.marmiton.org/recettes/recherche_ok.cfm?criteria=fondant+au+chocolat&startr=1

sylvaine

inscrit le 03/02/02
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Le 23 sep 2005 - 19:03

allez chez Picard, leur fondant au chocolat est excellent et pratique quand on a des invités surprise!!!

krakoukas

inscrit le 14/11/03
182 sujets, 6057 messages

Le 23 sep 2005 - 19:08

impossible de garder un fondant au chocolat en prevision d'invités surprise, chaque fois que j'ouvivrirai le frigo je le verrais me suplier, "mange mouaaaa mange mouaaaa"

sylvaine

inscrit le 03/02/02
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Le 23 sep 2005 - 19:38

donc planquer la boîte au fond du congélateur...

roulio

inscrit le 24/01/04
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Le 23 sep 2005 - 20:26

mayotte (23 septembre 2005 14 h 11) disait:

d'ailleurs personne n'a une recette de fondant au chocolat??

Rooooh, c'est trop zentil

mayotte

inscrit le 24/11/04
15 sujets, 262 messages

Le 23 sep 2005 - 23:51

l'homme au sourire colgate disait:
Rooooh, c'est trop zentil

seraisse un appel?????

roulio

inscrit le 24/01/04
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Le 24 sep 2005 - 00:16

mayotte (23 septembre 2005 23 h 51) disait:

seraisse un appel?????

damned, t'aurais pas fait des études dans le genre psycho toi?

pastak

inscrit le 24/11/03
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Le 24 sep 2005 - 00:33

mayotte (23 septembre 2005 14 h 11) disait:

d'ailleurs personne n'a une recette de fondant au chocolat??

Faut pas chercher plus loin que les Carnet Skipass :
une_ange et son fondant au chocolat

mayotte

inscrit le 24/11/04
15 sujets, 262 messages

Le 24 sep 2005 - 08:37

merci pour les recettes

skipass.com

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Le 21 avr 2012 - 07:48

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