substitut au reblochon?

(j'en ai bien trouvé chez Billa en Autriche !!)

Je confirme, y'en a même au Billa d'en bas de chez moi en Autriche... Alors franchement, si on trouve là, on peut en trouver partout

a vrai dire moi aussi cela m'etonnait de pas trouver de reblochon en valais. Alors je tape reblochon et valais sur google pour verifier ... voila sur quoi je tombe : monvillage.ch

Maintenant cela ne m'etonne plus ... remplacer le rebloch par du from a raclette, aprés tout chacun ses gout , mais LA TARTIFLETTE SE FAIS AVEC DU REBLOCHON OU ALORS N'APPELEZ PAS CELA UNE TARTIFLETTE !!!

Moi aussi j'etais subjugué... Bon ya peut-être un peu de cécité, tu me mets le doute. Je devrais p-e retourner avec ma canne blanche et mon labrador mais demander cette fois

C'est pas de la tariflette,c'est un gratin de patates, il n'y a ni ail, ni fines herbes dans la tartiflette, et on met le reblochon sur les patates, on n'alterne pas les couches...

J'avoue que le St Nectaire fermier voir le chartreux peuvent avoir le rôle substitue, mais ne t'attend pas à retrouver le goût inimittable de rebloch'.
C'est juste une solution de secour en cas d'extrême urgence!

ayant bosse dans le canton de vaud, je vais confirmer que l`usage de chiens d`aveugles pour trouver du roblach` en suisse n`est pas necessaire puisqu`ils ne l`importent pas!!

en gros, meme si de grandes quantites de chanvre suisse passent la frontiere sans esbourdes, notre cher et tendre n`as pas d`ausweiss.

par contre, ils ont une imitation, qui s`appelle aussi reblochon, fabriquee en valais ou vaud, mais qui, une fois le papier retire, ressemble plus a du brie qu` a autre chose...

bref, vive l`europe et le lait cru !!

arvi`pa!

ps : forza sulli , a bas les 21 jours

Powdreman38> merci beaucoup pour les infos mais je pense que le St Nectaire ou le Chartreux ne sera pas plus facile à trouver ici...

fanf-des-pnottas> merci, je commençais à me faire du souci. J'avais aussi trouvé cet ersatz de reblochon mais bof.

http://62.233.33.215/0/15/77/81/portrait/kiri.jpg

ça faisait longtemps qu'on ne l'avais pas vue, je ne pouvais pas m'en empêcher (spécial dédicace à la ZT!!):

powderman38> En tant que président du CSTSNA, tu pouvais pas me faire plus plaisir ! Ca rajeunit pas ce post de la ZT ...

Flan> Et commander du fromage par Internet, tu y as pensé ? Genre sur http://www.instant-fromage.com ou specialites-de-savoie.com (j'ai pas trouvé mieux pour l'instant). C'est pas la meilleure solution c'est evident.

Sam Carter (21 mai 2006 20 h 11) disait:

(j'en ai bien trouvé chez Billa en Autriche !!)

Je confirme, y'en a même au Billa d'en bas de chez moi en Autriche... Alors franchement, si on trouve là, on peut en trouver partout

Ben vous en avez de la chance, parce que le Billa du coin "die beste für mich", son reblochon c'est un peu l'arlésienne... du coup on a dû monter une filière clandestine...

Ukski> Si tu veux, je peux te fournir du Saint Nectaire fermier, du vrai. Mais chut hein, faudrait pas que quelqu'un sente le coup (sic).

Ukski-> Moi c'est le billa à Wien, c'est le luxe (euh moué bon... Vite dit hein ! )

Bon après, vaut mieux qu'il attende 15 jours le reblochon, parce-que sinon ça n'a aucun goût (faudrait pas asphyxié les autrichiens quand même...)

a bas les 21 jours et vive le traffic clandestin !!

Ouais mais avant de prendre du Munster je prend un fromage de la région.

comme dis Sam, vaut mieux attendre 15 jours de plus, ca ne nuit pas a la qualite du produit, au contraire c`est sa marque de qualite, et au diable l`avarice, les autrichiens peuvent bien se mettre une pince a linge sur le nez!

en effet, l`AOC veut que le reblochon soit age d`au moins 21 jours pour pouvoir etre legalement commercialise.

c`est a dire que a partir du moment ou le lait quitte la ferme, le compte rebourd est lance. et le 22eme jour tu peux l`acheter dans la grande distribution. et voila la surprise qd tu retire l`emballage : un cercle blanc et dur, tu peux caler une table avec...

le reblochon a besoin d`au moins 35 jours sinon, bientot plus personne ne se souviendra du vrai gout. et quelquesoit le prix d`achat. ne resterons que les ersatz suisses ou le fromage a tariflette ou le st nectaire, et pourquoi pas l`epoisse tant qu`on y est....

arvi`pa

c`est mon avis ,apres...

ça se trouve dans certaines fromageries.... mais en Valais j'en doute un peu, éventuellement à Sion... quoique...

Attention le vaudois fait une imitation reblochon qui est un camembert!!

Bon ben merci à tous je vais peut-être essayer avec une tomme quelconque...

A plus

Un substitut du reblochon? Un Procureur bien sûr! Sinon, le caviar

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