Produits du Terroir

Bonjour à tous, ce topic n'a pas vraiment sa place içi quoique...

J'aurai aimer savoir si des gens conaissaient des fermes dans le massif qui vendent des produits de terroir à savoir charcuterie et surtout fromage.

Salut,

En principe toute ferme-auberge digne de ce nom vend sa production de fromage et autres délices en fonction de la ferme.
Pour ma part je vais souvent à la ferme du Treh (sous le Markstein). Déjà parce que c'est une des seule à être ouverte toute l'année et parce qu'on peut y trouver pas mal de bonnes choses....Fromage (Munster, barkass, bibelekass), charcuterie (landjager, lard fumé, metwurcht) mais aussi du beurre et du lait...

Mais comme dit en général toutes les fermes vendent leurs produits.

Rien que d'y penser j'ai faim :p

Y a ça mais c'est tout le quart nord/est, faut faire le tri et il doit y avoir des fermes "commerciales", be care...

y'a pas trop de problème pour en trouver normalement, sur à peu près toutes les routes principales de montagne, tu trouves un truc de genre "produits de le ferme en vente ici".
Maintenant c'est clair qu'il y fromage et fromage, j' en ai pour expérience le Munster de Munster justement que je trouve totalement dégueu, trop plâtré enfin bon je dis ça pour moi hein, chaqu'un ses gouts.

Sinon de bonnes fermes avec du bon Munster et autres produits de montagne style le fromage frais à l'ail d'ours ou le saucisson d'âne au fenouil miam miam, c'est à Lapoutroie ou au village du Bonhomme, parole de montagnard...

merci de vos réponses, j'irai jeter un oeil dans les fermes que vous avez cités

Alicejeglisse_67 (06 avril 2009 17 h 33) disait:

y'a pas trop de problème pour en trouver normalement, sur à peu près toutes les routes principales de montagne, tu trouves un truc de genre "produits de le ferme en vente ici".
Maintenant c'est clair qu'il y fromage et fromage, j' en ai pour expérience le Munster de Munster justement que je trouve totalement dégueu, trop plâtré enfin bon je dis ça pour moi hein, chaqu'un ses gouts.

Sinon de bonnes fermes avec du bon Munster et autres produits de montagne style le fromage frais à l'ail d'ours ou le saucisson d'âne au fenouil miam miam, c'est à Lapoutroie ou au village du Bonhomme, parole de montagnard...

J'aime quand tu parles comme ça de mon village !!!

romblanc (07 avril 2009 08 h 43) disait:

Alicejeglisse_67 (06 avril 2009 17 h 33) disait:

y'a pas trop de problème pour en trouver normalement, sur à peu près toutes les routes principales de montagne, tu trouves un truc de genre "produits de le ferme en vente ici".
Maintenant c'est clair qu'il y fromage et fromage, j' en ai pour expérience le Munster de Munster justement que je trouve totalement dégueu, trop plâtré enfin bon je dis ça pour moi hein, chaqu'un ses gouts.

Sinon de bonnes fermes avec du bon Munster et autres produits de montagne style le fromage frais à l'ail d'ours ou le saucisson d'âne au fenouil miam miam, c'est à Lapoutroie ou au village du Bonhomme, parole de montagnard...

J'aime quand tu parles comme ça de mon village !!!

Moi aussi je t'aime Romu, surtout avec une binouse dans une main et un verre de génépi dans l'autre :p

je peux obtenir les coordonnées d'une ferme qui fait un super bleu du vercors sur lans en vercors si tu veux.

Il y a le GAEC du Léjol, à Gerbamont qui fait du Munster et de la Charcut.

En même temps, je doute que les alsaciens fassent la route juste pour ça, et les locaux connaissent.
Sinon pour le Munster, c'est vrai qu'ils en font du bon chez nos camarades Welches.

Et qu'est-ce que j'apprends là? Romu, tu oses boire du génépi sans moi??