Au boulot......avec Skipass??

Lily (05 mai 2008 16 h 18) disait:

bobbyjones (05 mai 2008 16 h 10) disait:

Lily (05 mai 2008 16 h 02) disait:

bobbyjones (05 mai 2008 15 h 54) disait:

Lily (05 mai 2008 15 h 44) disait:

Non, plus sérieusement, le rhum vieux a plus d'aromes, il est vieilli en fut de chêne. ça se boit pur comme un cognac (pour donner un exemple)

c'est vraiment pour l'exemple alors !!!

ben non, c'est pareil... après, que tu aimes ou non, c'est pas le problème là

ben non c'est pas pareil !

tu prends une eau-de-vie de raisin que tu fais vieillir dans des fûts qui ont servis pour le vin, ou tu prends une eau-de-vie de sucre que tu fais vieillir dans des fûts qui ont servi pour du bourbon... en exagérant, tu lui donnes le goût que tu veux à ton rhum !
ils font ça avec certains whisky aussi, ils les font vieillir dans des fûts de grands crus de vins (yquem par exemple)

Oui oui, sauf que mon exemple du cognac, c'était pour dire que ça se savoure, à petite dose, à température ambiante, pur et en digestif.

J'ai jamais dit que c'était comme le cognac...

Dayrton (05 mai 2008 16 h 16) disait:

Moi j'ai jamais essayé avec du raison

Darth Slovas (05 mai 2008 16 h 23) disait:

bobbyjones (05 mai 2008 16 h 13) disait:

Darth Slovas (05 mai 2008 16 h 10) disait:

A partir du moment ou c'est élevé en fut de chene, certain gout seront trés similaire. On va dire que comme pour un vin, ta trame de gout va étre la meme, parce que construite autour de la meme base, le chene. Et malheureusement, poussé a son extreme comme pour certain vin, ça lisse largement le gout...

le fût de chêne... ou comment faire passer une piquette pour un "bon" vin :p !

surtout que maintenant, l'ajout de copeaux est autorisé pour certains vins je crois...

Attention, dans certain cas, le fut de chene est un plus... la VEP, par exemple...

learningtofly (05 mai 2008 16 h 03) disait:

ludo2738 (05 mai 2008 16 h 01) disait:

bobbyjones (05 mai 2008 15 h 54) disait:

Lily (05 mai 2008 15 h 44) disait:

Non, plus sérieusement, le rhum vieux a plus d'aromes, il est vieilli en fut de chêne. ça se boit pur comme un cognac (pour donner un exemple)

c'est vraiment pour l'exemple alors !!!

Non non, les meilleurs rhums se comparent aisément aux cognacs et whiskies...

D'ailleurs, lors d'une soirée oenologie consacrée aux spiritueux, on avait dégusté whisky, rhum et cognac, les différences de qualité n'étaient vraiment pas flagrantes... (c'était pas des produits bas de gamme)

Hein??? Pas de différences flagrantes?
Tu es né avec un déficit de papilles ou bien?

ludo2738 (05 mai 2008 16 h 27) disait:

learningtofly (05 mai 2008 16 h 03) disait:

ludo2738 (05 mai 2008 16 h 01) disait:

bobbyjones (05 mai 2008 15 h 54) disait:

Lily (05 mai 2008 15 h 44) disait:

Non, plus sérieusement, le rhum vieux a plus d'aromes, il est vieilli en fut de chêne. ça se boit pur comme un cognac (pour donner un exemple)

c'est vraiment pour l'exemple alors !!!

Non non, les meilleurs rhums se comparent aisément aux cognacs et whiskies...

D'ailleurs, lors d'une soirée oenologie consacrée aux spiritueux, on avait dégusté whisky, rhum et cognac, les différences de qualité n'étaient vraiment pas flagrantes... (c'était pas des produits bas de gamme)

Hein??? Pas de différences flagrantes?
Tu es né avec un déficit de papilles ou bien?

Je me suis mal exprimé, ce que je veux dire, c'est que tu peux piéger une majorité de personnes avec certains rhums...

Expérience faite en cours : dégustation à l'aveugle d'un rhum de la maison Saint Etienne (une des meilleurs maisons), la moitié de l'assistance (en moyenne 2/3 ans d'oenologie derrière eux avec un palais tout à fait correct) s'est plantée (répondu whisky ou cognac).

Après, tu as nombre de variations au niveaux du nez et de la bouche mais la vanille revient toujours (fut de chêne) en plus ou moins forte proportion.

bobbyjones (05 mai 2008 16 h 24) disait:

Darth Slovas (05 mai 2008 16 h 23) disait:

bobbyjones (05 mai 2008 16 h 13) disait:

Darth Slovas (05 mai 2008 16 h 10) disait:

A partir du moment ou c'est élevé en fut de chene, certain gout seront trés similaire. On va dire que comme pour un vin, ta trame de gout va étre la meme, parce que construite autour de la meme base, le chene. Et malheureusement, poussé a son extreme comme pour certain vin, ça lisse largement le gout...

le fût de chêne... ou comment faire passer une piquette pour un "bon" vin :p !

surtout que maintenant, l'ajout de copeaux est autorisé pour certains vins je crois...

Attention, dans certain cas, le fut de chene est un plus... la VEP, par exemple...

la VEP ???

perso, j'ai goûté un madiran qui était bien meilleur dans sa version non fût de chêne !

learningtofly (05 mai 2008 15 h 58) disait:

Calim (05 mai 2008 15 h 54) disait:

beh ce w.e. de 4 jours on a torché une bouteille de 1L de rhum Clément ....

A combien de gens?

kroumf (05 mai 2008 16 h 38) disait:

qd est ce qu'on se fait une soirée bon vin degustation et échange alors

Calim (05 mai 2008 16 h 36) disait:

learningtofly (05 mai 2008 15 h 58) disait:

Calim (05 mai 2008 15 h 54) disait:

beh ce w.e. de 4 jours on a torché une bouteille de 1L de rhum Clément ....

A combien de gens?

en 1 journée, a 3 en fait

ludo2738 (05 mai 2008 16 h 35) disait:

learningtofly (05 mai 2008 16 h 31) disait:

ludo2738 (05 mai 2008 16 h 27) disait:

learningtofly (05 mai 2008 16 h 03) disait:

ludo2738 (05 mai 2008 16 h 01) disait:

bobbyjones (05 mai 2008 15 h 54) disait:

Lily (05 mai 2008 15 h 44) disait:

Non, plus sérieusement, le rhum vieux a plus d'aromes, il est vieilli en fut de chêne. ça se boit pur comme un cognac (pour donner un exemple)

c'est vraiment pour l'exemple alors !!!

Non non, les meilleurs rhums se comparent aisément aux cognacs et whiskies...

D'ailleurs, lors d'une soirée oenologie consacrée aux spiritueux, on avait dégusté whisky, rhum et cognac, les différences de qualité n'étaient vraiment pas flagrantes... (c'était pas des produits bas de gamme)

Hein??? Pas de différences flagrantes?
Tu es né avec un déficit de papilles ou bien?

Je me suis mal exprimé, ce que je veux dire, c'est que tu peux piéger une majorité de personnes avec certains rhums...

Expérience faite en cours : dégustation à l'aveugle d'un rhum de la maison Saint Etienne (une des meilleurs maisons), la moitié de l'assistance (en moyenne 2/3 ans d'oenologie derrière eux avec un palais tout à fait correct) s'est plantée (répondu whisky ou cognac).

Après, tu as nombre de variations au niveaux du nez et de la bouche mais la vanille revient toujours (fut de chêne) en plus ou moins forte proportion.

OK. Intéressant. ça m'a toujours tenté, l'oenologie, mais je n'ai pas encore essayé.

Tu devrais, c'est génial Ca fait 3 ans que j'en fais, j'ai beaucoup appris!

Et non, ce n'est pas une activité d'alcooliques, on a plus de théorie que de pratique (2/3-1/3)

kroumf (05 mai 2008 16 h 38) disait:

qd est ce qu'on se fait une soirée bon vin degustation et échange alors

Mobistar (05 mai 2008 16 h 25) disait:

eh ben, ça parle alcool, c est l heure de l apéro ou bien?
je me laisserai tenter par un gewurtzzz vendanges tardives, c est super bon et ça se boit comme du petit lait...enfin bon pas tout à fait, faut déguster
faut que je repartes en Alsace faire un stock

kroumf (05 mai 2008 16 h 42) disait:

Et sans les maaaaaaiiiinnnnnnss !!!!

Lily (05 mai 2008 16 h 44) disait:

Mobistar (05 mai 2008 16 h 25) disait:

eh ben, ça parle alcool, c est l heure de l apéro ou bien?
je me laisserai tenter par un gewurtzzz vendanges tardives, c est super bon et ça se boit comme du petit lait...enfin bon pas tout à fait, faut déguster
faut que je repartes en Alsace faire un stock

Dans le coin aussi, on en fait du pas mal (à moins que ce soit que des tests de l'école d'ingé ici ???) Hmmmm, faudrait d'ailleurs que je passe commande

learningtofly (05 mai 2008 16 h 42) disait:

ludo2738 (05 mai 2008 16 h 35) disait:

learningtofly (05 mai 2008 16 h 31) disait:

OK. Intéressant. ça m'a toujours tenté, l'oenologie, mais je n'ai pas encore essayé.

Tu devrais, c'est génial Ca fait 3 ans que j'en fais, j'ai beaucoup appris!

Et non, ce n'est pas une activité d'alcooliques, on a plus de théorie que de pratique (2/3-1/3)

Ah ouaaaiiis. C'est chiant, pour ce genre de chose, d'habiter à la cambrousse. Une heure de bagnole (en + des trajets pour aller au boulot) pour s'y rendre, une heure retour, ça rend les choses + compliquées ... (car ça s'ajoute à des tas d'autrees km et activités).

Calim (05 mai 2008 16 h 44) disait:

kroumf (05 mai 2008 16 h 42) disait:

Et sans les maaaaaaiiiinnnnnnss !!!!

c'est pour europark ?
bon alors je prendrai une caisse de riesling vieilles vignes, 1 caisse de gewurtz vendanges tardives, une caisse de cui la la bas, ca a l'air pas mal, oh et puis mettez en 2 des caisses de gewurtz

learningtofly (05 mai 2008 16 h 43) disait:

kroumf (05 mai 2008 16 h 38) disait:

qd est ce qu'on se fait une soirée bon vin degustation et échange alors

Il y aurait peut-être moyen de faire une journée/soirée Learningtodrink, chez moi, en juin...?? des partants?

ludo2738 (05 mai 2008 16 h 46) disait:

Lily (05 mai 2008 16 h 44) disait:

Mobistar (05 mai 2008 16 h 25) disait:

eh ben, ça parle alcool, c est l heure de l apéro ou bien?
je me laisserai tenter par un gewurtzzz vendanges tardives, c est super bon et ça se boit comme du petit lait...enfin bon pas tout à fait, faut déguster
faut que je repartes en Alsace faire un stock

Dans le coin aussi, on en fait du pas mal (à moins que ce soit que des tests de l'école d'ingé ici ???) Hmmmm, faudrait d'ailleurs que je passe commande

Ah, le gewurtz, l'arme fatale pour les soirées en tête à tête avec ses notes de litchi en dernière bouche...

ludo2738 (05 mai 2008 16 h 49) disait:

Pour les amatrices de Gewurtz, je vous conseille le Tariquet premières grives ou Tariquet dernières grives (plus cher)

Calim (05 mai 2008 16 h 56) disait:

ludo2738 (05 mai 2008 16 h 49) disait:

Pour les amatrices de Gewurtz, je vous conseille le Tariquet premières grives ou Tariquet dernières grives (plus cher)

Je me fournis exclusivement à BLIENSCHWILLER !

ludo2738 (05 mai 2008 16 h 49) disait:

Pour les grenoblois, il y a une foire aux vins le 17 mai...

Pour les amatrices de Gewurtz, je vous conseille le Tariquet premières grives ou Tariquet dernières grives (plus cher)

kroumf (05 mai 2008 16 h 51) disait:

Calim (05 mai 2008 16 h 44) disait:

kroumf (05 mai 2008 16 h 42) disait:

Et sans les maaaaaaiiiinnnnnnss !!!!

c'est pour europark ?
bon alors je prendrai une caisse de riesling vieilles vignes, 1 caisse de gewurtz vendanges tardives, une caisse de cui la la bas, ca a l'air pas mal, oh et puis mettez en 2 des caisses de gewurtz

c'est pour pleins de choses

Par contre, si tu veux, j'ai un vieux J7 pour europapark et cie ca pourra servir !!

Et ltf, je me posais la meme question pour proposer de faire ca dans un appart -donc pas de terrasse - dans le Vercors, à Autrans.

kroumf (05 mai 2008 16 h 51) disait:

c'est pour pleins de choses

Par contre, si tu veux, j'ai un vieux J7 pour europapark et cie ca pourra servir !!

Et ltf, je me posais la meme question pour proposer de faire ca dans un appart -donc pas de terrasse - dans le Vercors, à Autrans.

Calim (05 mai 2008 17 h 01) disait:

pour le gewurtz caves de la dime exclusivement
et pas d'ersatz :p

learningtofly (05 mai 2008 17 h 05) disait:

Chez moi, c'est une bicoque, assez grande pour dégustation (j'ai fait une soirée dégustation "cheese & wine" à une douzaine, ça passe), avec le jardin dehors. On peut planter la tente ou faire dortoir dans les chambres.
Etre dehors le soir, par contre, ça se complique, en altitude ça caille après 18h.
C'est comment, déjà, le calendrier ....ch où les gens peuvent indiquer leurs dispos?

ludo2738 (05 mai 2008 17 h 05) disait:

mouarf, je me suis mal exprimé, alors pour celles qui aiment le gewurtz et qui veulent découvrir des vins similaires (voir meilleurs), je conseille le tariquet premiere grives :p

Tariquet premieres grives : gros manseng, cépage endémique du Gers et gewurtztraminer, cépage endémique de l'Alsace (ça, j'en suis pas sûr)

benzonico (05 mai 2008 17 h 08) disait:

learningtofly (05 mai 2008 17 h 05) disait:

Chez moi, c'est une bicoque, assez grande pour dégustation (j'ai fait une soirée dégustation "cheese & wine" à une douzaine, ça passe), avec le jardin dehors. On peut planter la tente ou faire dortoir dans les chambres.
Etre dehors le soir, par contre, ça se complique, en altitude ça caille après 18h.
C'est comment, déjà, le calendrier ....ch où les gens peuvent indiquer leurs dispos?

Ou alors en camping sauvage dans le jura ca pourrait jouer aussi. L'avantage etant qu'on peut passer acheter le fromage sur la route

learningtofly (05 mai 2008 17 h 15) disait:

Quelqu'un a la référence ce calendrieur sur internet, ou les gens puvent donner leurs dispos??

Darth Slovas (05 mai 2008 17 h 24) disait:

learningtofly (05 mai 2008 17 h 15) disait:

Quelqu'un a la référence ce calendrieur sur internet, ou les gens puvent donner leurs dispos??

Me semble que google calendar le fait...

learningtofly (05 mai 2008 17 h 15) disait:

Quelqu'un a la référence ce calendrieur sur internet, ou les gens puvent donner leurs dispos??

ludo2738 (05 mai 2008 17 h 32) disait:

learningtofly (05 mai 2008 17 h 15) disait:

Quelqu'un a la référence ce calendrieur sur internet, ou les gens puvent donner leurs dispos??

http://www.doodle.ch/main.html

Aah, voui, c'est celui-ci, que je cherchais.