Kesako : de la neige mouillée qui séche et devient poudreuse en 2 jours avec le froid !?

J'ai constaté ces 3 derniers jours un étrange phénomène météo que je ne connaissais pas : de la neige mouillée qui séche et devient poudreuse avec le froid. En bas de station (à Bonneval) dans la journée de vendredi après la chute de neige / pluie, la neige était lourde et difficilement skiable. 2 jours plus tard hier, après le grand épisode de froid, la même neige était devenue froide et légère, et donc très agréable à skier. Notre guide nous a indiqué qu'il avait déjà constaté plusieurs fois ce phénomène d'assèchement de la neige lié au grand froid. Savez vous qu'elle peut en être l'explication physique ? Pourquoi cette belle neige séche au lieu de l'habituelle croutasse inskiable ?