Une façon de concevoir le fromage

Pour 4 personnes

1 Mont d'or grand format
Appelation contrôlée qui ne se produit qu'entre novembre et février.
1 gousse d'ail
2 saucisses de Morteau(x?)
Des patates, des patates ...
Des litres, des litres de Vin d'Arbois. 1/4 l pour le plat et le reste et plus pour nous...

Comment faire ? C'est hyper dur.

Prendre le Mont d'or, creuser au milieu un petit puit, pour y fourrer la gousse d'ail.Confectionner une petite piscine avec du papier Alu pour le fromage. Surtout ne pas retirer la partie en bois qui retient le fromage et lui évite de se barrer...
Une fois la piscine confectionnée, mettre le fromage dans la piscine et noyer complètement le fromage avec le vin d'Arbois. S'assurer que le vin est bon et hop un petit coup.
Mettre le tout dans un plat qui va bien.
Et hop au four pendant euh ché pas bien... Le plus longtemps possible. Planter avec une fourchette afin de vérifier que le fromage se liquéfie. De toute façon, il faut que le fromage fasse des petites bulles. C'est que c'est cuit cuit cuit..

Pendant ce temps ne pas oublier d'éplucher les patates et de les faire cuire à l'eau. environ 15 min sous cocotte minute

Dans une autre casserole, faire cuire les saucisses de Morteaux à l'eau environ 20 min.

Servir saucisses, patates, et fromage qui coule sur le tout en remplissant son verre.

Attention il s'agit d'un plat très diététique (700 Kcal par bouchée) alors ne pas abuser des patates sinon on n'arrive pas à finir...
Enfin se battre pour bouffer le fromage qui est cuit, sur le morceau de bois (emballage presque comestible)