ah, chez moi y a qu'un truc "au dessus"... l'hélicoptère de la Rega 
Gros pompon...
karamazofaucunlien
Le 24 sept. 2018 - 14:10
Oh oui dis donc, ça piquait presque, vais remettre les gants je crois.
Sardineaioli05
Le 11 oct. 2018 - 21:46
Pompon les Pompon ! 
Déja quand t'arrive sur le parking t'as pas de doute sur là où tu te trouves
T'es bien sur la zone où ça transforme du houblon
Pis quand tu tapes la discute avec André Pecqueur qui te sert ta binch après une visite privée ben c'est rigolo.
J'avais tellement envie de lui demander ce qu'il pensait du fait de pisser sur un pied de houblon...
Déja quand t'arrive sur le parking t'as pas de doute sur là où tu te trouves
T'es bien sur la zone où ça transforme du houblon
Pis quand tu tapes la discute avec André Pecqueur qui te sert ta binch après une visite privée ben c'est rigolo.
J'avais tellement envie de lui demander ce qu'il pensait du fait de pisser sur un pied de houblon...
karamazofaucunlien
Le 11 oct. 2018 - 22:12
Tu pourrais lui dire que son IPA est vraiment super bof ?
Bon, ça doit pas être si mal comme visite.
Bon, ça doit pas être si mal comme visite.
Sardineaioli05
Le 11 oct. 2018 - 22:35
+1 pour la IPA.
La Triple Secret des Moines Brune est top. Une Guiness sans la lourdeur, pleine de fraicheur. Déconcertant.
Pour info la Kekette, ben c'est juste une Goudale en fait
La Triple Secret des Moines Brune est top. Une Guiness sans la lourdeur, pleine de fraicheur. Déconcertant.
Pour info la Kekette, ben c'est juste une Goudale en fait
Message modifié 1 fois. Dernière modification par Sardineaioli05, 11/10/2018 - 22:35
Elle est cool la 103. Le mec a enlevé les pédales et posé des cales-pieds, y'a un joli pneu arrière. Dommage qu'on voit pas quel carbu il a mis.
mathilde_rusty
Le 13 oct. 2018 - 19:18
Je voulais juste faire un petit coucou pompette aux pompons !
C'est un peu tôt j'en conviens mais ça fait du bien...
C'est un peu tôt j'en conviens mais ça fait du bien...
Sardineaioli05
Le 16 oct. 2018 - 19:07
Pompon les Pompon !!!
Woua ! une 'tite binch après la dégust des 2018 en fin de fermentation à peine entonnés ça soulage...
Woua ! une 'tite binch après la dégust des 2018 en fin de fermentation à peine entonnés ça soulage...
Sardineaioli05
Le 16 oct. 2018 - 19:10
anor@k... dédicace bro
Je sélectionne la monnaie pour payer Hellsass direct sur "pièce"
Je sélectionne la monnaie pour payer Hellsass direct sur "pièce"
Tu étais chez Rouget?
Quand tu vois que les filles de Jayer ont vendu ses 1064 dernières bouteilles (non étiquetées!) pour près de 30 Millions d'€...
Content d'avoir pu goûter son Crox Parantoux qu'il avait offert à mes parents, un jour où nous l'avions visité (ma mère est une cousine éloignée ...).
C'est juste une autre dimension ces caves-là, il n'y a rien au monde de comparable.
La preuve pour cette bouteille de 1945 qui vient de partir pour 558000$, un record historique...
Quand tu vois que les filles de Jayer ont vendu ses 1064 dernières bouteilles (non étiquetées!) pour près de 30 Millions d'€...
Content d'avoir pu goûter son Crox Parantoux qu'il avait offert à mes parents, un jour où nous l'avions visité (ma mère est une cousine éloignée ...).
C'est juste une autre dimension ces caves-là, il n'y a rien au monde de comparable.
La preuve pour cette bouteille de 1945 qui vient de partir pour 558000$, un record historique...
ak (18 oct.) disait:
et pendant ce temps là, la moitié de la planète vit avec moins de 5 dollars par jour... va comprendre...
Tout à fait, je ne cautionne pas, je constate.
C'est complètement délirant.
Surtout qu'au final, ça ne crée pas tant d'emplois que ça, je lisais aujourd'hui même que le pôle d'attraction bourguignon restait le nucléaire...
anor@k (18 oct.) disait:
ak (18 oct.) disait:
et pendant ce temps là, la moitié de la planète vit avec moins de 5 dollars par jour... va comprendre...
Tout à fait, je ne cautionne pas, je constate.
C'est complètement délirant.
Surtout qu'au final, ça ne crée pas tant d'emplois que ça, je lisais aujourd'hui même que le pôle d'attraction bourguignon restait le nucléaire...
obscène me parait plus approprié
Hellsass (18 oct.) disait:
anor@k (18 oct.) disait:
La preuve pour cette bouteille de 1945 qui vient de partir pour 558000$, un record historique...
Ça me paraît pas pire pour le coaching pliage de genoux. ...
Non pour le coach, il faut du bon! Duband?
A 225€ le Latricières, il a intérêt à te masser les genoux à la fin de la séance
oenovinia.com
Mais pour ceux qui auraient les moyens, je vous garantis que c'est top !
(même avec -20% en sortie de cave pour connaître un de ses employés, j'ai abandonné...).
Sardineaioli05
Le 18 oct. 2018 - 21:22
Perso mettre plus de 50 balles dans une bouteille de vin ça me paraît totalement déraisonnable !!! Et pourtant c'est mon métier
Au delà de ce prix ce n'est plus le travail ni son exceptionnelle qualité que tu paies, c'est... du vent... de la spéculation... de l'image...
C'est pour ça que je bois presque jamais de Bourgogne alors que je trouve ça superbe. A 50 balles en Bourgogne t'as les fonds de cuves...
J'ai eu l'occasion de boire des belles quilles de beaux millésimes. Des trucs "assez" chers... So what... rien ne justifie intrinsèquement (produit) ces prix indécents... Idem Bordeaux d'ailleurs.
Vaste débat.
Sardineaioli05
Le 18 oct. 2018 - 21:25
Pour être clair c'est comme si Peter te vendait ses lattes 10 000 balles au lieu de 1000 / 1500 parce que c'est lui.
ronron
Le 18 oct. 2018 - 21:27
Sardineaioli05 (18 oct.) disait:
Perso mettre plus de 50 balles dans une bouteille de vin ça me paraît totalement déraisonnable !!! Et pourtant c'est mon métier
Au delà de ce prix ce n'est plus le travail ni son exceptionnelle qualité que tu paies, c'est... du vent... de la spéculation... de l'image...
C'est pour ça que je bois presque jamais de Bourgogne alors que je trouve ça superbe. A 50 balles en Bourgogne t'as les fonds de cuves...
J'ai eu l'occasion de boire des belles quilles de beaux millésimes. Des trucs "assez" chers... So what... rien ne justifie intrinsèquement (produit) ces prix indécents... Idem Bordeaux d'ailleurs.
Vaste débat.
+1
Sardineaioli05
Le 18 oct. 2018 - 21:40
anor@k (18 oct.) disait:
Tu étais chez Rouget?
J'étais en mode pro. Achat pas chers...
Boisset.
Tout le monde est d'accord avec ça et d'ailleurs c'est pour ça que vous ne roulez pas en Bugatti Veyron.
Sauf que Sardine, c'est toi qui m'interpelles, alors je me permets d'expliquer.
Ce que je viens de citer (Duband) c'est carrément au-dessus du lot, ça ne vaut sûrement pas le prix, mais tu ne rencontres pas ces goûts ailleurs, en ce sens, ça les vaut; ailleurs (Trapet etc.), à 50balles, c'est minable, j'ai clairement abandonné depuis longtemps. Je bois des trucs du sud entre 5 et 10 balles...
Ak, c'est comme les Rabbit on the roof, ce sont de beaux produits artisanaux, réservés à une élite.
Sauf que Sardine, c'est toi qui m'interpelles, alors je me permets d'expliquer.
Ce que je viens de citer (Duband) c'est carrément au-dessus du lot, ça ne vaut sûrement pas le prix, mais tu ne rencontres pas ces goûts ailleurs, en ce sens, ça les vaut; ailleurs (Trapet etc.), à 50balles, c'est minable, j'ai clairement abandonné depuis longtemps. Je bois des trucs du sud entre 5 et 10 balles...
Ak, c'est comme les Rabbit on the roof, ce sont de beaux produits artisanaux, réservés à une élite.
Sardineaioli05
Le 18 oct. 2018 - 22:20
anor@k je me suis sûrement mal exprimé. Je ne t'interpelles pas personnellement. Pas du tout.
karamazofaucunlien
Le 18 oct. 2018 - 22:27
Tout ça on s'en pomponne, l'important c'est que je vais tous vous fumer cet hiver, picétou.
Bien l'pompon mes pompons !
Bien l'pompon mes pompons !
non, rien de grave. Je me fais l'avocat du diable, en défendant un truc que je ne soutiens pas, bien qu'ayant eu l'occasion de le connaitre...
@ronron, là où je suis je n'ai pas la télé, mais s'il y a un replay, j'aurai l'occasion de le regarder...
@ronron, là où je suis je n'ai pas la télé, mais s'il y a un replay, j'aurai l'occasion de le regarder...
Sardineaioli05
Le 18 oct. 2018 - 23:22
karamazofaucunlien (18 oct.) disait:
Tout ça on s'en pomponne, l'important c'est que je vais tous vous fumer cet hiver, picétou.
Bien l'pompon mes pompons !
Se pomponner ça donne vachement la confiance !
Tu peux aller expliquer que tu vas les fumer aux 2-3 derniers gars qui ont posté sur le fil du XXXIème ?
Gaetan33
Le 19 oct. 2018 - 05:10
anor@k (18 oct.) disait:
Tout le monde est d'accord avec ça et d'ailleurs c'est pour ça que vous ne roulez pas en Bugatti Veyron.
Sauf que Sardine, c'est toi qui m'interpelles, alors je me permets d'expliquer.
Ce que je viens de citer (Duband) c'est carrément au-dessus du lot, ça ne vaut sûrement pas le prix, mais tu ne rencontres pas ces goûts ailleurs, en ce sens, ça les vaut; ailleurs (Trapet etc.), à 50balles, c'est minable, j'ai clairement abandonné depuis longtemps. Je bois des trucs du sud entre 5 et 10 balles...
Ak, c'est comme les Rabbit on the roof, ce sont de beaux produits artisanaux, réservés à une élite.
Ça sert à rien la Veyron, tu peux pas y ranger les skis...
Puis rouler à 400km/h sur une route de montagne, c'est pas trop possible quoi...
Cl3m
Le 19 oct. 2018 - 07:19
Je m'absente, je reviens, ça parle de pinard et de fumer.
Et moi je peux vous dire que je vais peut être pas vous fumer ni boire de pinard mais j'ai repris la confection de bonnet et ça a fait chauffer les crochets sévère hier et ce soir atelier pompon.
Pompon à tous.
Et moi je peux vous dire que je vais peut être pas vous fumer ni boire de pinard mais j'ai repris la confection de bonnet et ça a fait chauffer les crochets sévère hier et ce soir atelier pompon.
Pompon à tous.
anor@k (18 oct.) disait:
Ak, c'est comme les Rabbit on the roof, ce sont de beaux produits artisanaux, réservés à une élite.
euh pas vraiment, non. entre une bouteille à 500'000, donc grosso modo 50'000 fois plus chère qu'une bouteille "normale"
et des skis qui valent le double d'une paire industrielle et qui auront une durée de vie plus longue, avec un sav pour a peu près tout... y a quand même un monde...
Sardineaioli05
Le 19 oct. 2018 - 07:50
Non il parlait des bouteilles à plus de 100 ou 200 balles.
La quille de 1945 à 500 000 c'est un morceau d'histoire et c'est juste pas buvable.
La quille de 1945 à 500 000 c'est un morceau d'histoire et c'est juste pas buvable.
Sardineaioli05
Le 19 oct. 2018 - 14:30
loul (19 oct.) disait:
Pour une bouteille à 100€ et une à 10-20€, les coûts de fabrication doivent être sensiblement les mêmes.
Non, d'où le prix de la bouteille. Par contre entre une bouteille à 150 et une à 1500 ce que tu dis est plus vrai.
On ne fabrique pas du vin, on l'élève
En Bourgogne, ce sont de petits climats, définis il y a pas loin de 800ans, et qui ne sont pas voués à se développer (malgré les tentatives du mâconnais). C'est simple, les vins portent le nom de leur village, tu ne feras pas un Nuits-Saint-Georges ailleurs, et le nom de la parcelle ou du clos détermine l'emplacement dans le bled.
De ce fait, la demande sera toujours supérieure à l'offre...
Pour ce qui est des coûts, ce descriptif peut donner une idée du travail:
"Les raisins sont ramassés manuellement, triés, et vinifiés avec 80% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages. Après le pressurage, les vins sont débourbés pendant 2 semaines et mis en fûts. L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années. Après 14 mois d'élevage les vins sont soutirés en cuve, reposés pendant 3 mois et mis en bouteilles sans filtration ni collage."*
On comprend aisément que les coûts ne soient pas les mêmes que de plus grands vignobles, où tout est fait à la machine...
On comprend également que cette qualité a toujours été bio, sans pour autant avoir besoin de se qualifier comme "vin nature"...
* Nuits-Saint-Georges Les procès.
En Bourgogne, ce sont de petits climats, définis il y a pas loin de 800ans, et qui ne sont pas voués à se développer (malgré les tentatives du mâconnais). C'est simple, les vins portent le nom de leur village, tu ne feras pas un Nuits-Saint-Georges ailleurs, et le nom de la parcelle ou du clos détermine l'emplacement dans le bled.
De ce fait, la demande sera toujours supérieure à l'offre...
Pour ce qui est des coûts, ce descriptif peut donner une idée du travail:
"Les raisins sont ramassés manuellement, triés, et vinifiés avec 80% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages. Après le pressurage, les vins sont débourbés pendant 2 semaines et mis en fûts. L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années. Après 14 mois d'élevage les vins sont soutirés en cuve, reposés pendant 3 mois et mis en bouteilles sans filtration ni collage."*
On comprend aisément que les coûts ne soient pas les mêmes que de plus grands vignobles, où tout est fait à la machine...
On comprend également que cette qualité a toujours été bio, sans pour autant avoir besoin de se qualifier comme "vin nature"...
* Nuits-Saint-Georges Les procès.
karamazofaucunlien
Le 19 oct. 2018 - 20:45
Pourriez arrêter de parler sérieusement sur GPP... siouplé
disons que je connais personnellement certains vignerons à Vacqueyras et Rastaud avec des petites parcelles bio ramassées à la main, triées, l'élevage en fût pas neufs puis passés en cuves et mis en bouteilles. Et leurs bouteilles sortent entre 12 et 40 €. Pour le prix, les cépages et l'appelllation font 80% du prix et ça ne rentre pas dans les coûts de fabrication, pardon d'élevage.
Gaetan33
Le 19 oct. 2018 - 22:44
loul (19 oct.) disait:
disons que je connais personnellement certains vignerons à Vacqueyras et Rastaud avec des petites parcelles bio ramassées à la main, triées, l'élevage en fût pas neufs puis passés en cuves et mis en bouteilles. Et leurs bouteilles sortent entre 12 et 40 €. Pour le prix, les cépages et l'appelllation font 80% du prix et ça ne rentre pas dans les coûts de fabrication, pardon d'élevage.
Pareil dans le Sauternes, ou les liquoreux voisins. Et en plus le rendement est moindre...
ronron
Le 19 oct. 2018 - 22:47
anor@k (19 oct.) disait:
On ne fabrique pas du vin, on l'élève
En Bourgogne, ce sont de petits climats, définis il y a pas loin de 800ans, et qui ne sont pas voués à se développer (malgré les tentatives du mâconnais). C'est simple, les vins portent le nom de leur village, tu ne feras pas un Nuits-Saint-Georges ailleurs, et le nom de la parcelle ou du clos détermine l'emplacement dans le bled.
De ce fait, la demande sera toujours supérieure à l'offre...
Pour ce qui est des coûts, ce descriptif peut donner une idée du travail:
"Les raisins sont ramassés manuellement, triés, et vinifiés avec 80% en vendanges entières. Pendant les 17 jours de cuvaison, entre 5 à 7 pigeages aux pieds sont pratiqués, ainsi que des remontages. Après le pressurage, les vins sont débourbés pendant 2 semaines et mis en fûts. L'élevage se fait pour 40% en fûts neufs et 60% en fûts de 1, 2, 3 années. Après 14 mois d'élevage les vins sont soutirés en cuve, reposés pendant 3 mois et mis en bouteilles sans filtration ni collage."*
On comprend aisément que les coûts ne soient pas les mêmes que de plus grands vignobles, où tout est fait à la machine...
On comprend également que cette qualité a toujours été bio, sans pour autant avoir besoin de se qualifier comme "vin nature"...
* Nuits-Saint-Georges Les procès.
Vin nature???
Bio???
C'est c'laaa oui...
inscrit le 06/02/03
91K messages