Il faut bien savoir que l’hôtel / restaurant actuel du Hahnenmoospass date quand même de 1966, soit à l'époque du TSF2 du Hahnenmoos (Maintenant ce sont des cabines datant de 1974).
En 54 ans, les choses ont bien changé et le bâtiment était clairement devenu obsolète! Il y a un hôtel la en haut depuis 1905...
Les propriétaires (des privés comme la plupart des restaurants et bars du domaine, pas un exploitant des remontées mécaniques) ont donc décidé d'investir 2,8 millions de francs cet été, c'est assez énorme.
Il y aura ainsi pas moins de 250 places (Actuellement 260) assises en plus pour manger, ils espèrent passer de 1000 à 1700 repas servis par jours lors des périodes de forte affluence dès cet hiver.
La partie restaurant disparaît donc au profit d'un mode d'utilisation 100% self service (C'est ce qui marche le mieux à Adelboden-Lenk, le client fait ce qu'il veut selon son temps et son argent), tout sera clairement optimiser et le personnel passera de 35 à 28 personnes, ce qui est non négligeable quand on sait qu'une bonne partie de ce personnel est permanent (Le restaurant ferme à 23H30 alors que les remontées mécaniques ferment à 17h).
Pour rappel, il y a 34 places en hôtel la en haut et 60 places en dortoir, c'est assez fantastique de dormir à 2000m en plein coeur du domaine skiable. (Egalement possible à l'Elsigenalp, à l'Engstligenalp et au Betelberg).
Et sans vouloir me lancer à nouveau dans des pronostiques, la télécabine du Hahnenmoos arrive en fin de concession en 2013, il est donc possible que l'axe soit changé et que de fait, le nouveau restaurant soit encore plus fréquenter par une possible nouveauté.
Photo cet été:

A l'arrière l'ancien bâtiment, photo source: Berner Zeitung.
Photo prise ce matin par la webcam:
C'est du gros donc, et ça risque surtout de bloquer un peu les skieurs vers le versant Metsch au départ du Hahnenmoos.
Pour info, et c'est un record mondial, avec un bar / restaurant tous les 5 km de piste, les 210 km de piste d'Adelboden-Lenk recensent la plus forte densité de points de restauration pour un domaine skiable! La concurrence est rude donc, et les estomacs affamés.
Pour terminer sur Gstaad Mountain Rides, c'est fort différent quand même et il faut bien comprendre la chose suivante:
Il y a peu encore, les 250 km de pistes de la Superski région étaient gérées par d’innombrables petits exploitants, ce qui empêchait les investissements et le domaine se délabrait, laisser loin derrière la concurrence qui proposait des TSD ultra modernes...
Du coup il y a quelques années, tout a fusionné et un plan directeur a été mis sur pied, pour tout mettre à niveau. Pour ça, la nouvelle société (Bergbahenn Destination Gstaad AG) a reçu le soutient de divers communes et cantons, avec des prêts à taux 0.
Ses dernières années, ils réduisent drastiquement les coûts d'exploitation (Fermeture de nombreuses pistes) et ils investissent massivement dans l'enneigement artificiel et les remontées mécaniques.
Et pour payer tout ça, et bien oui, il faut de l'argent... le forfait ne peut faire qu'augmenter!
Avis personnel sur la question, je ne suis vraiment pas fan de la nouvelle politique, et encore moins de certains investissements.
Cet hiver, retrouvez un nouveau TSD4BO Chalberhöni-Stand et une TCD8 Rougemont-Videmanette. L'été prochain, 2 ou 3 gros projets mais je ne vais pas détailler, on part dans le HS la.
Je préfère la politique de gestion d'Adelboden-Lenk, financièrement c'est sain et depuis toujours, le domaine investie et innove.
Quelques dates pour le plaisir afin d'illustrer cette volonté tenace:
1936: Premiers systèmes de remontées mécaniques sur le Hahnenmoospass
1937: Premier téléphérique à l'Engstligenalp (ACMV)
1948: TSD2 au Betelberg (Système VR101)
1955: Premier TSF2 de Suisse au Hahnenmoos par Willy habegger
1974: Télécabine moderne au Hahnenmoos par Willy habegger
1987: TSD moderne au Lavey par Garaventa
1990: Chaine de TCD du Sillerenbahn, création du "Adelboden-Lenk" actuel
1999: TSD6 à bulles par Leitner au Aebi, premier TSD6B (TSD6 compris) du canton
2007: TSD4 à bulles et sièges chauffants au Lavey, premier du canton
Sans oublier l'installation d'enneigement artificiel dès les années 90, bien avant la concurrence. L'argent ne coule certes pas à flot mais malgré que ce soit le plus petit domaine des 3, Adelobden-Lenk est loin devant de par sa fréquentation. Assurément en grande partie grâce à cette politique de confort pour le client.