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La laiterie !!

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par milk, 12 décembre 2006 - 5 5 commentaires Le Milk... shake aux fruits !

posté dans 'Gourmandise du chef'
Comment parler de bouffe sans parler de milk-shake avec un pseudo pareil ? Franchement ?! Une petite recette rapide mais très fraiche, et idéale pour prévenir les rechutes hivernales ! Ingrédients : 200 g de fraises ou fruits rouges surgelés 2 yaourts veloutés 2 kiwis 1 pomme 1 banane Préparation : Peler et couper les fruits en morcea >> lire la suite

par milk, 12 décembre 2006 Bricks de chèvre au basilic

posté dans 'Gourmandise du chef'
Une petite gourmandise salée qui va réveiller te papilles !!! Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 5 à 7 min Ingrédients : 1 Sainte-Maure (fromage de chèvre de Touraine) 4 c. à soupe de miel de romarin 1 c. à café de ras-el-hanout 1 petit bouquet de basilic 12 feuilles de brick 3 c. à soupe d'huile d' >> lire la suite

par milk, 20 octobre 2006 Crème choco-moka

posté dans 'Gourmandise du chef'
Simple. Vous avez des invités qui arrivent, pas la motiv pour de la grande cuisine... un petit dessert qui te coutera, à toi webnaute, juste 25 minutes de ton temps ! Un petit dessert qui va bien... Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Réfrigération : 2 heures Ingrédients : 200 g de chocolat noir 5 cl de café fort >> lire la suite

par milk, 12 septembre 2006 Carpaccio de tomates, pour diner au frais

posté dans 'Gourmandise du chef'
Ingrédients : 10 tomates 80 g de parmesan 1 gousse d'ail 6 c. à soupe d'huile d'olive le jus d'un citron frais quelques feuilles de basilic sel, poivre du moulin Préparation Laver et sécher les tomates. Les couper en très fines rondelles. Frotter une grande assiette plate avec la gousse d'ail. Disposer les rondelles de tomates dedans en les faisant >> lire la suite

par milk, 28 avril 2006 Tartelette cressonnière au chèvre

posté dans 'Gourmandise du chef'
C'est le printemps, quoi de mieux que manger des produits de saison... et fondant sous la bouche. voici une petit recette savoureuse qui fera du bien à tes papilles ! Et n'oublie pas... Le Cresson, c'est bon pour ton bidon ! Pour 6 personnes : Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 450 g de pâte feuilletée 2 bottes de cresson 3 petits fro >> lire la suite

par milk, 24 avril 2006 Saumon et sa sauce thé vert

posté dans 'Gourmandise du chef'
Quoi ? Une sauce au thé vert ? Beurk ! Que ni ni... la sauce au thé vert est très fraiche en cette saison !! Ingrédients : 1 filet de saumon avec la peau de 1,2 kg 50 cl de fumet de poisson 1,5 c. à soupe de thé vert Matcha en poudre 40 cl de crème liquide 2 c. à soupe de jus de citron 5 c. à soupe de graines de sésame >> lire la suite

par milk, 24 avril 2006 Salade Printanière...

posté dans 'Gourmandise du chef'
Celà faisait un bail qe je n'avais point poster de recettes... C'est choses faite avec une salade printanière muy bonito, et légère pour celles (et ceux) qui veulent retrouver la ligne pour l'été... Salade printanière Préparation : 15 min Cuisson : 1 min Ingrédients : 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 3 tomates 1 concomb >> lire la suite

par milk, 09 août 2005 Gourmadise de poulet

posté dans 'Gourmandise du chef'
Amateurs de sucré-salé, voici la recette qui vous émoustillera les papilles ! Pour 6 personnes Préparation : 45 min Cuisson : 50 min Ingrédients : 12 feuilles de bricks 6 blancs de poulet 400 g d'oignons 5 brins de coriandre 5 brins de persil 1 c. à soupe rase de cannelle en poudre 2 c. à soupe de miel 50 g de beurre 4 c. à s >> lire la suite

par milk, 05 août 2005 Glace au Yahourt (sans sorbetière woyyZ !)

posté dans 'Gourmandise du chef'
Qui n'a pas révé ou même testé de faire des glaces maison ? Ben c'est possib' ! MiamZ ! Pour : 6 personnes Préparation : 5 min Repos : 6 heures au congélateur Ingrédients : 1 pot de confiture de 370 g abricot, rhubarbe, fraise, ou tout autre parfum, achetée ou faite maison 2 yaourts de type bulgare Histoire de présneter t >> lire la suite

par milk, 05 août 2005 - 2 2 commentaires Mille feuille d'aubergines et de tomates

posté dans 'Gourmandise du chef'
Un truc tout simple qui fait tout classe ! Pour 6 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Ingrédients : 24 tomates confites 4 aubergines 4 boules de mozzarella 2 tiges de basilic 1 c. à soupe de fleur de thym 4 c. à soupe d'huile d'olive olives noires dénoyautées sel, poivre Pour le pistou : 4 c. à soupe de basilic cisel& >> lire la suite


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