posté dans 'Gourmandise du chef'
C'est le printemps, quoi de mieux que manger des produits de saison... et fondant sous la bouche.
voici une petit recette savoureuse qui fera du bien à tes papilles !
Et n'oublie pas... Le Cresson, c'est bon pour ton bidon !
Pour 6 personnes :
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
450 g de pâte feuilletée
2 bottes de cresson
3 petits fro
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par milk, 25 avril 2006 - 6 
A poilZ !
On pourra dire : ''ouaaa Milk il fait sa kuneva''.
Keunini ! Nous sommes réunis autour de la même passion du poilZ... comme qui dirais... Rrrrrrrrrrrrrrrr
Certes (prononcez ''certesse''), les poilZ agrémentent quelque peu le style et la tenue de route jusqu'au dancefloor (pour les travoltas en herbe dont je ne fais pas partie), mais c'est avant tout une formidable source de c
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posté dans 'Gourmandise du chef'
Quoi ? Une sauce au thé vert ? Beurk !
Que ni ni... la sauce au thé vert est très fraiche en cette saison !!
Ingrédients :
1 filet de saumon avec la peau de 1,2 kg
50 cl de fumet de poisson
1,5 c. à soupe de thé vert Matcha en poudre
40 cl de crème liquide
2 c. à soupe de jus de citron
5 c. à soupe de graines de sésame
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posté dans 'Gourmandise du chef'
Celà faisait un bail qe je n'avais point poster de recettes... C'est choses faite avec une salade printanière muy bonito, et légère pour celles (et ceux) qui veulent retrouver la ligne pour l'été...
Salade printanière
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 min
Ingrédients :
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
3 tomates
1 concomb
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Alors bonnes fêtes !
(et à tous ceux comme moi qui ne peuvent pas rider en ce moment bon rétablissement).
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posté dans 'Gourmandise du chef'
Amateurs de sucré-salé, voici la recette qui vous émoustillera les papilles !
Pour 6 personnes
Préparation : 45 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients :
12 feuilles de bricks
6 blancs de poulet
400 g d'oignons
5 brins de coriandre
5 brins de persil
1 c. à soupe rase de cannelle en poudre
2 c. à soupe de miel
50 g de beurre
4 c. à s
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posté dans 'Histoire de ride'
Bé oui, nous sommes le 5 Août... et je vais raconter une journée de ride.
Histoire de ne pas passer pour le gourmand de service (quoi que...) en ne postant que des recettes de bouffe. Après tout nous sommes tous friands de la même chose ? La pow ? La tartouf ?
Imaginez un beau jour, vous réveiller, la tête enfarinée par la soirée de l
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posté dans 'Gourmandise du chef'
Qui n'a pas révé ou même testé de faire des glaces maison ? Ben c'est possib' ! MiamZ !
Pour : 6 personnes
Préparation : 5 min
Repos : 6 heures au congélateur
Ingrédients :
1 pot de confiture de 370 g abricot, rhubarbe, fraise, ou tout autre parfum, achetée ou faite maison
2 yaourts de type bulgare
Histoire de présneter t
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posté dans 'Gourmandise du chef'
Un truc tout simple qui fait tout classe !
Pour 6 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
24 tomates confites
4 aubergines
4 boules de mozzarella
2 tiges de basilic
1 c. à soupe de fleur de thym
4 c. à soupe d'huile d'olive
olives noires dénoyautées
sel, poivre
Pour le pistou :
4 c. à soupe de basilic cisel&
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posté dans 'Gourmandise du chef'
Histoire de changer un peu... Et parce que la chèvre c'est que du bon... pour la santé et le bidon.
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
4 longues aubergines
200 ml de coulis de tomates fraîches
200 g de chèvre frais
80 g de fromage blanc à 0 % de MG
1 c. à soupe de parmesan en poudre.
quelques gra
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ps: héhé mais je le connais ce milk!! c'est celui qui est tjr collé à son Imac!!^^
ps: c'était super mon stage à Apo